Рыба запеченная с сыром — изысканное блюдо, сочетающее в себе нежный вкус рыбы и сливочного сыра. Это блюдо не только является аппетитным угощением, но и обладает высокой пищевой ценностью.
Рыба является источником множества полезных веществ, таких как белки, омега-3 жирные кислоты, витамины и минералы. Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в работе сердечно-сосудистой системы, улучшая ее функционирование и снижая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Белки, содержащиеся в рыбе, являются одними из наиболее полноценных и легкоусваиваемых для организма. Они способствуют росту и восстановлению клеток, помогают поддерживать энергетический баланс и улучшают работу иммунной системы.
Сыр также является источником белка, кальция и других важных микроэлементов. Кальций необходим для крепких костей и здоровых зубов, а также участвует в работе мышц и нервной системы. Белки сыра помогают на долго утолить чувство голода и улучшить обменные процессы.
Приготовление рыбы запеченной с сыром является простым и быстрым процессом. Для этого можно использовать различные виды рыбы, такие как лосось, треска, окунь и другие. Рыбу необходимо промыть и высушить, затем сбрызнуть лимонным соком и посолить по вкусу. После этого рыбу помещают в предварительно разогретую духовку и запекают в течение 10-15 минут до готовности.
На последней стадии приготовления рыбу достают из духовки и посыпают натертым сыром. Возвращают в духовку на несколько минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет. Готовая рыба с сыром подается на стол в горячем виде, украшенная свежими травами или лимонными дольками.
Рыба, запеченная с сыром, является идеальным выбором для тех, кто стремится к правильному питанию. Она сочетает в себе бесценные питательные вещества рыбы и ценный кальций из сыра. Богатое содержание омега-3 жирных кислот делает это блюдо полезным для сердца и сосудов, а также помогает улучшить обмен веществ и общее состояние организма.
Рыба запеченная с сыром — это великолепное и изысканное блюдо, способное удовлетворить самого искушенного гурмана. Не бойтесь экспериментировать и добавлять различные виды сыра для придания этому блюду новых оттенков вкуса. Наслаждайтесь превосходным сочетанием рыбы и сыра, обогащая свой организм полезными веществами и получая наслаждение от вкуса.
Нежное рыбное филе, запеченное в духовке, на гриле, на пару, под сырной шапкой. Рецепт приготовления:
Правильно питаясь сегодня – Вы заботитесь о своем здоровье на многие годы. Поэтому мы предпочитаем покупать качественные продукты, благотворно влияющие на организм и соответствующие основам здорового питания. Качеству готового продукта «Увелка» уделяет большое внимание на всех этапах производства, поэтому мы производим «Полезные Каши с Заботой о Здоровье».
Крупы и хлопья тм «Увелка» состоят из цельного зерна
2013 год был объявлен «годом киноа» во всем мире. Такое решение приняла продовольственная секция ООН. Чем заслужил киноа такое уважение? И, кстати, что это вообще такое — «киноа»?
Малоизвестный в мире злак — самый богатый питательными веществами из всех видов зерновых. Встречаются также другие варианты названия — «квиноа» и «рисовая лебеда». Выращивать его начали еще 3000 лет назад, а родиной киноа считается Южная Америка. По питательной ценности киноа сравнивают с грудным молоком. Если это и преувеличение, то не такое уж большое.
В белке киноа присутствуют все виды аминокислот, которые нужны для поддержания здоровья организма. Этот злак богат витамином B, цинком, селеном, фосфором, кальцием и железом. Как и другие зерновые, он насыщен клетчаткой. Главное, чего в нем нет — это глютена. Благодаря такой особенности злака блюда из киноа могут себе позволить даже люди с аллергией на клейковину.
Киноа хорошо знаком вегетарианцам. В блюдах веганской кухни его часто используют в качестве полноценной замены мясу. Не обделяют своим вниманием киноа и сидящие на диете поклонницы здорового образа жизни. Пророщенный киноа используется вместо пшеницы, приготовленной аналогичным образом.
Из всех 120 видов злака на прилавках магазинов периодически появляются только три. Отличаются они в основном по цвету. Красный, кремовый и черный киноа очень близки и по вкусу, и по содержанию полезных элементов, так что в рецептах блюд они полностью взаимозаменяемы.
Поля киноа напоминают пушистые облака — белые, золотистые или ярко-красные. Съедобны не только зерна киноа, но и листья — ими можно заменить шпинат.
Ореховые нотки во вкусе и запахе киноа делают продукт очень узнаваемым. Перед приготовлением зерна нужно промыть, чтобы удалить сапонины с оболочки. Эти вещества усиливают работу пищеварения, но придают пище горьковатый привкус. Мелкие зернышки киноа в отварном виде похожи на икру по форме и размеру.
Готовить киноа можно по рецептам из риса. Но этим его кулинарное применение не ограничивается. Мука из киноа подходит для домашней выпечки, а также изготовления хлеба и макарон. Вода с добавлением сахара и муки киноа превращается в прохладительный тоник. Из семян также получают продукт, похожий по вкусу на ореховое масло. Из киноа готовят особый сорт пива под названием «Чича». Нашел он свое применение и в косметической промышленности.
Если учесть, что урожайность киноа очень высока, а прижиться он способен практически в любом регионе — можно ожидать скорого появления упаковок с киноа в каждом супермаркете.
Здоровое питание, становится все более популярным в наши дни. Но как только люди о нем слышат, их фантазия тут же рисует образы совершенно не сытных салатов и неаппетитного вида каши. Все знают о пользе здорового питания, но люди не хотят отказывать себе в удовольствии вкусно поесть. В этой статье описаны основные способы, как сделать пищу вкусной, не теряя при этом её полезных качеств.
Пища не должна быть сложной. Необходимо приучить себя чувствовать собственный неповторимый вкус еды без добавления вредных специй и острых соусов. Лучше всего пища сохраняет свои вкусовые качества и полезные вещества при готовке на пару, в духовке, на костре или гриле, а также при тушении.
Салаты – одни из лучших представителей полезного питания. Только они должны быть не тяжелыми с большим содержанием майонеза, а приготовленные из овощей, зелени, бобовых, яиц, сюда также можно включать такие ингредиенты, как: сыр, нежирное мясо и орехи.
За обедом следует есть сытное первое блюдо. Можно съедать суп с крупами или бобами или большое количество салата из овощей с зеленью. Таким образом, организм не так нагружен излишними калориями, но при этом блюдо отлично утоляет чувство голода.
Стоит сказать «прощай» жареной еде. Это одни из самых жирных и калорийных блюд. Кроме того, это наименее полезная пища. Рекомендуется заменить её печёной или тушёной едой, готовить на гриле или огне. Такие блюда не менее вкусные, но гораздо более полезные.
«Зелёный свет» воде с лимоном. Наш организм ежедневно нуждается в воде. Выпивать стоит около двух литров в день. Пить нужно именно воду, можно с добавлением лимонного сока. А вот от сладких напитков и соков лучше отказаться, так как калории, содержащиеся в них, быстро оседают в организме.
По возможности нужно переставать употреблять в пищу хлеб. Если совсем невмоготу, можно съедать немного хлеба из цельного зерна.
состав:
200 гр тунец рубленный в собственном соку кусочками
200 гр кукуруза в собственном соку
250 гр морская капуста
100 гр лёгкий 35% майонезный соус
Все консервы (купить без консервантов и без ГМО) открыть и слить сок, перемешать все ингредиенты и подать к столу, не солить!
Кто из нас не любит набить брюхо вкусной пищей? Да все мы любим. Вот только не всегда но осознаём тот факт, что такая пища может быть вредной. Мало того, что она калорийная, так ещё и негативно влияет на наш желудок, что зачастую приводит к серьёзным проблемам или заболеваниям. Чтобы быть по-настоящеу здоровым и выглядеть на все 100, нужно обязательно отказаться от вредной пищи. Некоторые говорят о привычке, другие, что они уж и не так часто кушают вредную еду, а третьи, вообще отказываются от каких-либо замечаний в свой адрес, ибо закрывают глаза на вредность той или иной пищи и считают, что им это не грозит.
На самом деле, всё это отговорки, а если говорить честно, то определить полезность пищи, не так уж сложно как кажется на первый взгляд. Достаточно иногда, просто посмотреть в состав того или иного продукта и мы практически со 100% вероятности можем сказать: какой продукт вреден, какой вреден частично, а какой полностью безопасен для нашего здоровья и прекрасной формы. Давайте немного по-подробнее разберёмся в тех продуктах, которые вредны.
1. На первое место поставим обычные пончики. Казалось бы, а что тут такого вредного то? Практически как пирожки, только подвергаются жарке. В том-то и «собака зарыта», что после основной подготовки, пончики подвергают жарке, что в свою очередь, очень негативно влияет на качественность самого продукта. А если уж, человек начинает свой день с такого продукта, как пончики, то подрывает тем самым обмен веществ в своём организме, ещё на ранней стадии питания.
Если говорить, о энергетической ценности, то один такой пончик, потянет за собой 150 калорий. С одной стороны, вроде не так много, при условии того, что за день мы будем много двигаться работать, вроде как всё «выветрится». Однако, половину из данных калорий, занимают вредные, насыщенные жиры. Всё это происходит за счёт предварительной жарки пончиков. Именно в этом процессе, пончики насыщаются данными жирами, что и приводит к негативным последствиям в дальнейшем. Кроме этого, то что пончик, состоит на 95% из белой муки и сахара, также является его слабостью.
2. Супы быстрого приготовления — это не полноценная еда, а сплошная химия. Если мы посмотрим в состав пакетика с вермишелью быстрого приготовления, то поймём, что он имеет просто огромное количество Е-шек. Кроме этого, продукт имеет в своём составе глутамат натрия, который стимулирует аппетит и сам по себе, негативно влияет на желудочно-кишечный тракт.
Также, такая вермишель, если человек вообще хоть раз видел, что происходит с ней, когда её надолго оставить в воде — то можно увидеть как маленькая вермишелька, насыщаясь водой, трансформируется в 3-4 раза большую вермишелину. Вы думаете, это положительно сказывается на желудке? Если это так, то вы очень серьёзно ошибаетесь. Данный процесс, нарушает выделение желудочного сока, что само по себе трагедия. Так что, если в рационе, есть вермишель быстрого приготовления на постоянной основе, то её нужно обязательно исключить.
3. Переключимся немного на продукты фастфуда: куриные котлеты или по другому наггетсы. По своей сути, выглядят безобидно, как те же самые пончики. Вот только они обжарены. Зачастую, в ресторанах масло, которое заливается для жарки, того или иного продукта, быстро не меняют. То есть, котлеты обжариваются снова и снова на том же вреднейшем жиру, что зачастую приводит к накапливанию тяжёлых, трансгенных жиров, которые в свою очередь, достаточно серьёзно затормаживаю обмен веществ в нашем организме и в желудке в частности.
Если говорить о калориях, то зачастую, такая котлета, имеет что-то порядка 300 калорий в своём «составе» и половина из этих калорий — это транс жиры. Такая котлета, содержит 30 грамм чистого жира и к тому же, в неё добавлен глутамат натрия. О вреде этого компонента, уже описывалось выше.
4. Конечно же, мы не могли осветить в частности, такой продукт, как картофель фри. Выглядит красиво, хранится долго и самое главное вкусно и питательно. Вот только как насчёт влияния на организм человека?
В Америке, большая часть людей, питается фастфудом, а картошку фри едят очень многие. Люди зачастую думают, что картошка — это овощ и хоть в чём-то его полезность должна быть, на ряду со вредностью. Если Вы один из таких людей, то смею разочаровать Ваши воздушные замки.
После обработки картофеля в бурлящем, огромном количестве масла, от картошки остаётся только одно название. Такая обработка, сулит картошке фри, увеличение срока годности в 10-ки раз. В то время, как обычная картошка, если её почистить — начнёт чернеть, то такая картошка, будет выглядеть очень привлекательной и по прошествии месяца. Задумайтесь только, что нужно внедрить в продукт, чтобы превратить его в практически вечный? Огромная порция масла, делает свою работу.
На ряду с тем, что такая картошка как правило в одной порции, содержит порядка 400 калорий, то половина из этих калорий — это транс жиры. Задумайтесь: 1 порция картошки, имеет 200 калорий транс жиров, которые по праву можно назвать очень тяжело усваиваемыми желудком. А что если, мы питаемся такой картошкой каждый день? А что если вместо одной порции, кушаем 2-3 и тоже каждый день? Человек начнёт терять форму и потихонечку толстеть, ибо желудку тяжело переворить такие жиры. Именно по этой причине, в США — очень много толстых людей, которые не в состоянии справится, уже с тяжёлой зависимостью от фастфуда.
Так что, картофель фри, нужно исключать из своего рациона, даже не задумываясь!
5. Хот-дог — излюбленная пища под пиво, либо во время обеда. То, что некоторые хот-доги делают с ощутимой порцией капусты, либо помидоров, не слишком уж сильно делают данный продукт полезным. Во-первых, продукт имеет в своём составе значительною долю жира, что-то порядка 15 грамм. Во-вторых, значительная порция натрия, отягощает желудок. В-третьих, булочка из белой муки, содержит ощутимую порция крахмала и всё это «завёрнуто» в калорийные приправы, соусы, кетчупы и т.д. Никто не спорит, что после употребления данного продукта, человек ощущает сытость, вот только каким путём эта сытость ощущается, не каждому дано понять, пока не проанализирует состав еды.
6. Кетчуп Чили и сыр. Данные ингредиенты, зачастую содержаться в тех же самых пресловутых хот-догах, что значительно увеличивает калорийность и негативное влияние на организм человека. Например, кетчуп Чили — очень острый, что плохо влияет на печень. Что же касается сыра, то имеет огромную калорийность. С одной стороны имеет и полезность, но в ракурсе с хот-догом, имеет не очень хорошее влияние на организм в целом. Так что, стоит отказаться от таких ингредиентов в составе абсолютно любых продуктов.
7. Ну и на последок, пресловутый майонез. Многие до сих пор думают, что майонез — как-то связан с молочными продуктами. Однако, это абсолютно не является таковым. Основа состоит в том, что такой продукт делается основе растительного масла, что является просто живыми калориями и чистыми жирами. Обычная столовая ложка майонеза — это порядка 120 калорий и 15 грамм чистого жира. А что если мы заправляем тот же самый салат, просто огромным количеством майонеза? Получается, что салат состоящий из овощей — вроде полезен. Однако, заправляя его майонезом, мы попросту «убиваем» всю полезность продукта и это приводит к последующему затруднению пищеварительного тракта и кроме этого, накопления в организме не нужных жиров. Значительно прощу и лучше, заправить салат сметаной — это значительно повысит усваиваемость и работу желудка.
Что же нам нужно усвоить?
Нужно понимать, что продукты, которые мы употребляем — это как топливо в машине. Если мы будем заливать плохой бензин в машину и кроме этого, заливать плохое масло — то в скором времени, машина выйдет из строя, либо обнаружится серьёзная поломка. Так и в организме человека. Если человек, желает быть здоровым и прекрасно выглядеть, то ему в обязательном порядке, нужно исключить множество продуктов из своего рациона. С одной стороны — это выглядит не очень приемлемо. Почему мол, я должен что-то себе запрещать? Но с другой, организм — штука капризная. Именно поэтому, чтобы правильно поддерживать организм, нужно кушать правильную и полезную пищу.
Официально установлено, что одна порция, той же самой пресловутой картошки фри — значительно негативнее отражается на организме человека, чем выкуренная сигарета. Это не говорит о том, что лучше курить сигареты, чем кушать фастфуд. Но, это специально сделано для того, чтобы человек осознал всю вредность потребления такого рода продуктов питания. Тем более, что каждый из нас, желает выглядеть на все 100 и достаточно в позднем возрасте. Чтобы с возрастом, выглядеть лучше — стоит отказаться от потребления плохой пищи.
Человек, существо вроде умное, но в тоже самое время — глупое. Почему? Потому что многие из нас, знают о вреде плохой пищи, курения, алкоголя, но тем не менее, нет-нет да и позволяют себе такую слабость, придумывая при этом, самые невообразимые отговорки. Так что, стоит не обманывать себя! И чтобы быть здоровым, стоит отказаться от таких вредных привычек.
Самый простой и самый безопасный способ похудеть — это не кушать на ночь.
Известно, что ожирение стало проблемой номер один в современном мире. Раньше от ожирения страдали лишь жители экономически развитых стран, а теперь эта проблема охватила всю планету. Несмотря на экономический кризис, количество людей, которые страдают от чрезмерной массы тела и болезней, что сопровождают это состояние, все больше. И сейчас оказалось, что ведущую роль в развитии ожирения играет не сколько переедание, как нарушение пищевого поведения. На подтверждение этому можно вспомнить широко распространенные случаи так называемого семейного ожирения. Раньше считалось, что эта закономерность носит наследственный характер. Однако, многочисленные случаи заболевания усыновленных детей свидетельствуют об отсутствии связи с генетикой.
В конечном итоге, стиль жизни современного человека ни к чему другому привести и не может. Постоянная офисная работа, ненормированный рабочий день, отсутствие полноценного обеденного перерыва, постоянные стрессы — далеко не полный перечень факторов, которые влияют на характер пищевого поведения людей. На данное время о здоровом питании мы можем разве что прочитать в книгах или послушать в телевизионных передачах.
Но обычного офисного работника, который бы придерживался всех правил здорового питания, днем с огнем не сыщешь.
Спеша на работу нам редко удается позавтракать, чашка чая или кофе — единственное что может себе позволить рядовой гражданин и то при условии, что не проспал. Во время работы перекусить также порою некогда, или же мы ограничиваемся продуктами фаст-фуда. Тем более что работа в стрессовом режиме вряд ли добавляет аппетиту. Большинству людей при таких условиях «кусок в горло не лезет». Поэтому основной прием еды обычно откладывается на вечер.
Именно вечернее время стало для всех оптимальным для приема пищи. С одной стороны, когда мы расслабляемся, сразу приходит мысль как себя чем-то побаловать. А что лучше возобновит силы и прибавит позитивные эмоции, как ни хорошо приготовленный ужин. С другой стороны, так уже сложилось, что общий ужин — единственный повод всей семье собраться и обсудить актуальные проблемы, поделиться впечатлениями и планами на будущее. Таким образом к этой привычке приобщаются дети, причем из юных лет.
На первый взгляд, ничего плохого в совместном ужине нет. Однако, как утверждают ученые, именно прием еды в вечернее время способствует развитию ожирения. И само воздержание от трапезы в это время является наилучшим методом похудения.
Как бы странно это не звучало, но вам не обязательно употреблять дорогие лекарства, сидеть на изнурительных диетах, или все свободное время проводить в спортзале, истощая себя до седьмого пота.
Поскольку причина ожирения кроется в несоблюдении распорядка питания, то достаточно урегулировать этот процесс. Тем более, что это будет полностью отвечать биоритмам вашего организма и не приведет к никакому дискомфорту.
Природой заложено, что днем организм должен черпать энергию, а ночью питаться за счет накопленных запасов. Именно поэтому ночью мы спим и чувство голода нас вовсе не тревожит, а днем без еды чувствуем себя значительно ослабленными. Это все находится под контролем эндокринной системы, железы которой выделяют гормоны. Именно они влияют на обменные процессы в организме. Так на протяжении дня благодаря инсулину расщепляются и усваиваются углеводы, которые мы употребляем. Часть их используется непосредственно на энергию, которую тратим на протяжении дня, а другая часть под воздействием того же инсулина превращается в жировые запасы. Они откладываются в печенке, жировой клетчатке и других тканях. Именно благодаря этим запасам организм черпает энергию в ночное время, в период стрессу и вынужденного голодания. Мы же не умираем, если по определенным причинам поголодаем день или два. Обеспечение адекватного метаболизма ночью за счет жиров происходит под воздействием гормона гипофиза соматотропина. Именно этот гормон кроме того, что обеспечивает рост организма, особенно молодого, влияет на распределение энергетических запасов в то время, когда мы спим.
А что же происходит, когда мы нарушаем этот баланс вечерним принятием еды? Организм вынужден перестроиться на дневную схему регуляции физиологичных процессов. То есть поджелудочная железа начинает производить инсулин для переваривания углеводов. Наличие инсулина в крови является своеобразным сигналом для гипофиза. В результате он перестает производить соматотропин. Тогда вместо того, чтобы питаться ночью за счет отложенных жиров, организм тратит вещества, которые мы съели на ужин. Поскольку ночью энергозатраты намного меньшие, чем днем, то больше углеводов «загоняется» в жировую клетчатку. Так мы и толстеем на протяжении ночи. Если бы мы придерживались графика, который придумала сама природа, то на протяжении ночи имели бы возможность без всяких усилий терять калории. А через нарушение режима питания мы только набираем килограммы.
Стоит отметить, что вечером мы способны съесть намного больше, чем на протяжении всего робочего дня. Ведь после напряженной работы нам поневоле хочется пополнить баланс гормонов счастья, поднять себе настроение. Поэтому нас и тянет на сладкое, мучное и калорийную пищу. С другой стороны, мы не привыкли экономить на собственном счастье, потому если уже угождать себе, то явно не малыми порциями. А втягивая в этот процесс семейной трапезы собственных детей, мы им произносим приговор. Так и рождается уже упомянутое нами семейное ожирение.
Стоит также сказать, что кроме синтеза соматотропина в результате блокирования гипофиза выделенным инсулином, блокируется также и синтез мелатонина. Этот гормон вырабатывается эпифизом(шишковидной железой). Недостаток мелатонина вызывает хроническое недосыпание и другие нарушения сна, так как этот гормон отвечает за регуляцию сна. А швейцарские ученые доказали, что хроническое недосыпание способствует ожирению еще больше. Вот так и выходит целый замкнут круг. А разорвать его можно лишь одним способом — прекратить употреблять еду хотя бы после шести часов вечера.
И хотя многочисленные рекламные вывески рекомендуют нам огромное количество диет, медикаментозных методов сбросить вес, часто эти препараты не только содержат много химических добавок, но и серьезно могут навредить здоровью. Хотя известно, что еще в начале 20 века американские врачи предложили действенный способ похудения. Он заключался в отказе от еды после четырех часов дня. И, как ни странно, он помогал практически всем. А секрет заключается в том, что в данном случае инулина во второй половине дня производится намного меньше и синтез соматотропина происходит в полной мере, что позволяет усиленно сжигаться жирам.
Важно также сказать, что недостаток соматотропина негативно влияет еще на ряд процессов в организме, поскольку рецепторы к этому грмону обнаружены практически во всех тканях и органах нашего организма. Поскольку соматотропин отвечает за процессы роста и регенерации тканей, то недостаток его ведет к ускорению процессов старение. С возрастом и так уровень соматотропина снижается, а вечернее переедание и хроническое недосыпание только способствуют его уменьшению и, как следствие, ускоряют естественной процесс старение.
Еще одним негативным фактором, который влияет на здоровье в случае ночного переедания есть повышенный синтез инсулина. Это становится причиной не только ожирения, но и таких болезней, как атеросклероз, остеопороз, артериальная гипертензия, панкреатит. Избыточное количество инсулина также нарушает психическую деятельность. В результате так называемой инсулпиновой интоксикации развивается тяга к табаку, алкоголю, наркотикам. У детей наблюдается повышенный уровень заболеваемости патологией желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы. Чрезмерная выработка инсулина способствует истощению клеток, что его продуцируют, и в результате через короткое время может развиться сахарный диабет. А при этом заболевании, как известно, чрезмерный вес и целый букет сопутствующих заболеваний вам гарантировано.
Повышенное количество инсулина способствует задержке натрия и воды в организме. Также под действием инсулина происходит спазм сосудов. Эти два фактора становятся непосредственной причиной развития артериальной гипертензии. Другой точкой прикладывания действия инсулина являются кости. Инсулин стимулирует деятельность остеокластов, которые разрушают кость. Это приводит к развитию остеопороза. Кости становятся излишне хрупкими, повышается склонность к переломам. Причем срастаются такие переломы намного сложнее и дольше, чем при отсутствии повышенной продукции инсулина. Известны также научные исследования, которые утверждают о непосредственном влиянии инсулина на развитие автоимунных процессов в щитовидной железе. А это, как известно, на шутки не похоже, поскольку щитовидная железа играет важнейшую роль в эндокринной регуляции.
Таким образом, поздний ужин, который стимулирует выработку инсулина способствует ожирению и другим сопутствующим патологическим состояниям. Ожирение является далеко не косметическим дефектом, а серьезным заболеванием, при котором страдает в первую очередь эндокринная система.
Начное питание как мы знаем не хорошо сказывается на оргонизм человека ! В ночное время все оргоны должны отдыхать и при этом все функции организма замедляются . В тоже время если человек проснувшись поест и снова ляжет спать то желудок будет работать и при этом появляется бессонница , и лишний вес будет обеспечен так как калории и углеводы будут откладываться во всех не желаемых местах .Так что не саветую кушать по начам людям которые желают похудеть . Что бы ночью не вставать можно перед сном за 2часа попробовать пить молоко или кифир молочные продукты хорошо усваиваются и уталят голод до утра !
Ответить
Rezcov:
13.01.2014 в 14:18
Мери (пара комментариев выше) приятно удивила знанием в области работы нашего организма. В последнее время диетологи приходят к выводу, что кушать на ночь – необходимо. Вопрос в другом – что кушать!? Действительно, как заметила Мери, главная опасность для человека в ситуации «ночной голодовки» оказывается желчь. Только, насколько я помню, она «выбрасывается» не каждые шесть часов, а только при наличии какой-либо пищи в тонком кишечнике. Наша печень непрерывно (sic!) выводит токсины из организма. Т.е. желчь течёт постоянно. Из печени она попадает в желчный пузырь, там и скапливается. Как только из желудка в тонкий кишечник попадает какая-либо пища, открывается один из сфинкторов (клапанов), блокирующих желчи проход, и она выходит из желчного пузыря.
И на этом бы идиллическая история и кончалась, если бы не одно «но». Желчь имеет свойство затвердевать. Если вы не кушаете в течении восьми часов, она загустевает до консистенции асфальта, её стандартный желтый цвет сменяется оливковым, серым, черным. Вот так и образуются камни в желчном пузыре, благодаря ночным голодовкам и голодовкам вообще. (Нет, я не отрицаю пользы голодовок, я отрицаю пользу злостного надругательства над своим организмом).
Вот очерчен круг проблем, которые вызывают ночные голодовки. Что же делать?
Диетологи дают ответ – «Поздний эубиотический ужин». Он должен состоять преимущественно из т.н. медленных углеводов и, главное, клетчатки – той части углеводов, которые наш организм переварить не в состоянии. Небольшая порция медленных углеводов переваривается не спеша, не напрягая организм; ему нет необходимости выбрасывать огромное количество сил и энергии на переваривание жирной или белковой пищи, т.е. кошмары вас мучать точно не будут. Но медленные углеводы – только фон. Самое главное в еде на ночь – клетчатка, они же пищевые волокна.
Как я уже сказал наш организм не в состоянии их переваривать, и, следовательно разделить на полезные для нас вещества (углеводы, белки, липиды). Сначала ребята-диетологи решили, что такие пищевые волокна совершенно бесполезны и обозначили их как «балластные вещества» и рекомендовали их исключить из рациона. Наша история движется удивительно загогулистыми путями! Когда у всех отказавшихся от клетчатки резко ухудшилось здоровье самым кардинальным образом, ученые стали искать причину.
Оказывается, что клетчаткой питается микрофлора кишечника (эубиотики), те самые бифидо- и лактобактерии, которые сейчас засеваются кефиром для улучшения самочувствия. Это наша необходимаейшая, полезнейшая микрофлора кишечника. И её надо кормить! Ну, а питается она именно клетчаткой. Теперь её можно купить даже в аптеках, и лечение клетчаткой – новый тренд, и он имеет под собой хорошее основание! Кстати, рафинированное масло от нерафинированного отличается лишь тем, что его очищают от этих самых «балластных веществ». Действительно, жарить становиться удобнее – ничего не горит в масле. Но при приготовлении салатов — самое оно!
Так как же выглядит идеальный поздний ужин? Салат, заправленный нерафинированным маслом (не обязательно ведь только подсолнечным!), гречневая, овсяная или пшеничная каша, краюха хлеба из ржаной муки. Фрукты и сухофрукты.
Ууух!) Кажется всё сказал, да и по делу.
Кушайте на ночь и будьте здоровы!
Ответить
Alina:
06.01.2014 в 03:44
Влияние приема пищи на организм определяется сугубо индивидуально. Я не совсем согласна с тем, что наследственность не играет роли. Играет. Есть люди, которые имеют генетическую предрасположенность к полноте. Им нужно следить за своим режимом вдвойне.
У меня есть хорошая знакомая. Вес ее родителей «перевалил» далеко за 100 кг. Она тоже была полненькая, но вовремя поняла, что ее может ожидать такая же участь. Сила воли у нее, конечно, очень велика, надо отдать ей должное. Девочка перестала есть вообще! Две недели пила одну воду, потом пошла к диетологу, посоветоваться, как ей правильно начинать кушать.
Согласна, рисковала она здоровьем крепко, но все обошлось. Желудок не сорвала, вес сбросила, как по мне, так даже чересчур, но ей так комфортно и она довольна результатом. С того времени уже лет 5 прошло, она ест за троих, в любое время суток, родила, но в весе ни на килограмм не прибавила.
Во мне, к примеру, класса с восьмого — 45 кг. Ночами ем всю жизнь. Сейчас, года два, я — вегетарианка, до этого же я любила жирную, калорийную пищу. Сало, к примеру, булочки всякие сдобные… И ничего. Не сказала бы, что физически энергии много затрачиваю, наоборот, работаю сидя. Просто такая конституция тела у меня. Да и в семье все худые.
А муж мой, полная мне противоположность в этом отношении. С работы пришел, поужинал два раза подряд плотненько, он, видите ли, весь день не ел, оправдание у него такое. А потом еще и перекусы, в виде конфеток-печенек. Поправляется на глазах, головой понимает, что пора бы остановиться, а справиться с желанием покушать не может.
Я слышала, что последний прием пищи должен быть где-то за час до сна. И не так, что поел и лег телевизор смотреть, а походить надо, как минимум. А по себе я знаю, что вечером, если уж невозможно справиться с чувством голода, можно съесть яблочко, или салатик из капусты. Что-то легкое. Да, это не так вкусно, как бутерброды, зато наутро нет тяжести в желудке. Такая пища очень быстро переваривается.
Повторю, что все индивидуально и если есть проблема лишнего веса, то ночной голод поможет от него избавиться лишь частично. Нужен опытный диетолог и ЕДА. Настоящая и полезная.
Ответить
Dasha:
25.12.2013 в 23:13
Я руководствуюсь правилом золотой середины, то есть придерживаюсь принципа не запрета, а простого контроля над своими желаниями в плане питания. Я считаю себя довольно волевым человеком со здравым смыслом и просто понимаю, что кушать на ночь, это вредно для здоровья. Реакции организма замедляются в ночное время суток , тем самым вся съеденная тяжелая пища лежит мертвым грузом в нашем желудке до утра. Хотя в наше время, когда режим дня, да и просто жизни просто бешеный, люди в течение дня часто просто перекусывают, питание несбалансированное, все поглощается в спешке. И для некоторых людей ночная трапеза — единственный способ покушать спокойно, неторопливо, в уютной домашней обстановке. В таком случае, думаю, оптимальным решением будет занятие спортом, чтобы держать себя в форме и не жаловаться на лишние килограммы.
Ответить
mery:
30.12.2013 в 09:54
Один очень, на мой взгляд, авторитетный диетолог сказал: «Вы можете есть что угодно и когда угодно. Главное, чтобы это была еда!»
Оказывается, неправильно устанавливать строгие правила последнего приема пищи. Да, организм действительно ночью замедляет все свои процессы, в том числе и пищеварительный. Но не останавливает! Улавливаете разницу?
Например, ночью все также продолжает вырабатываться желчь (она делает это каждые 6 часов). И если делать очень большие перерывы между едой, то желчь будет застаиваться и образовывать камни в желчном.
Кроме того, ночью происходят и другие жизненно важные процессы, для которых нужны различные полезные вещества, получаемые из пищи. Чувство голода как раз и дано нам для того, чтобы сигнализировать об их недостатке.
Одним словом, кушать на ночь можно,если хочется.Конечно лучше не ложиться спать прямо из-за стола, хотя бывает, что нет другого выхода. Другое дело, что съесть и сколько. В поздние часы лучше не перегружать организм тяжелой жирной пищей. И лучше не есть много. Это,конечно, не означает, что тяжелая пища пролежит в желудке до утра, но в замедленном ночном режиме на ее переваривание уйдет больше сил и времени.
Из собственного опыта хочу сказать, что поздний ужин никак не влияет на прибавку в весе. По крайней мере у меня и моего мужа это так. Обычно наш ужин происходит после 21.00, но в весе мы за полтора года совместной жизни не прибавили даже на килограмм. Я-то и не хочу, а вот моя вторая половинка очень хочет прибавить в весе, наростить мышечную массу, но никак.
О влиянии позднего ужина на сон могу сказать одно — если мой муж ляжет голодный. он не уснет. Переедание тоже плохо сказывается на сон, поэтому важно найти серединку.
Моя сестра давно страдает от нескольких лишних килограмм. Когда она старалась поздно не есть, и вообще есть как можно меньше, это не дало ей сбросить и ста грамм. Заметные результаты появились только после активного занятия спортом. Причем очень активного! В основном ей помог бег.
Конечно. каждый сам выбирает для себя свой режим и предпочтения. Но помните, главное — чтобы то, что вы едите было едой, то есть приносило организму только пользу.
Nina:
25.11.2013 в 17:26
Я имею привычку каждое утро взвешиваться. Из своего опыта хочу сказать, что еда поздним вечером больше всего добавляет веса. Тем более, что вечером конфетку с печенюшкой за компом жуешь, запивая сладким чаем. Диетологи советуют, чтобы между последним и первым приемом пищи проходило не менее 12 часов. Отнимите 12 часов от вашего предполагаемого завтрака и получите крайний срок ужина. А если спишь при этом 8 часов, то наутро весы радуют. Тем, кто не может избавиться от пагубной привычки поздних подъеданий, советую использовать стакан нежирного кефира или белки от двух отварных яиц. Белковой пищей желудок долго занимается, а калорий у яиц мало. Желтки не так полезны из-за способности повышать холестерин в крови.
Ответить
vladkorish:
29.07.2013 в 12:53
Да , польза ночного голода правда доказана . Однажды когда я не спал , я немного перекусовал , но ведь когда мы спим все органы человека работают в затороможенном режиме , единственный орган который почти не останавливается — это мозг .
Вот решил похудеть , а то немного набрал весу , я перестал есть по начам и начил ходить в спорт. зал , чтож я похудел на 5 кг за месяц и стал подтянутым.
Не перекусоваете ночью , а то будет тяжесть …..
Ответить
AlicaAntonova:
28.07.2013 в 22:08
И в нашей семье регулярны ночные «перекусы». Пару лет назад «забили тревогу» с мужем, ходили на долгие беседы с диетологами и почти смогли себя перебороть…. Но, как всегда в больших семьях, самое комфортное время для отдыха- это ночь, когда все детки спят. Вот и сидишь в интернете или с книжкой до часу-двух ночи… Конечно, бодрствующий организм требует подпитки, а тут как кстати бутерброды с чаем или кофе… Считаю себя слабохарактерной, но удержаться от искушения не могу. Благо, детки у меня едуны неважные, примера с меня не берут. А я в свои тридцать имею вес около восьмидесяти килограмм. Есть повод серьезно задуматься….
Ответить
Zhora:
28.07.2013 в 11:25
Довольно таки часто я и члены моей семьи едим не только в вечернее время, но и ночью. Засиживаясь перед телевизором до 2-3 часов ночи мы невольно начинаем испытывать голод. И одной чашкой чая с печеньем или вафлями не ограничиваемся. У нас в это время (около 12 часов ночи) идет полноценный ужин, а может даже и обед.
Но, если меня проблема ожирения как-то не беспокоит, то мои родные уже перевалили за 100 килограммов. Среди них и мой пятнадцатилетний племянник. Но почему-то мои родные не видят у себя проблем с лишним весом. Они почему-то считают, что их лишние килограммы вовсе не лишние, а являются своеобразным украшением. Возникшие же за излишним весом заболевания дали почву для размышлений. Но мои доводы в пользу того, что необходимо избавляться от лишнего веса, к моему сожалению, пока ни к чему не привели. Надеюсь, они когда-нибудь прочитают данную статью и возьмутся за ум.
Правильное питание все чаще и чаще становится важной темой обсуждения в женских и не только женских компаниях. Существует множество методик и множество мнений о правильном питании. Для людей желающих быть здоровым или привести свое тело в форму зачастую правильно питание ассоциируется с непосильными диетами и лишением своего организма вкусной пищи. Но правильное питание – это куда более многогранное понятие, чем просто диета. Попробовать его может каждый без какого-либо ущерба для своего организма. Для этого стоит прислушаться к нескольким советам по правильному питанию.
1. Потребление пищи ни в коем случае не должно замещать негативные эмоции. У многих людей во время действия на организм стресса просыпается жуткий аппетит. Стресс, а также негативные эмоции, вызванные расставанием, ссорами, неудачами, проблемами на работе или в учебе – все это организм пытается преодолеть очень часто с помощью еды. Мы часто «заедаем» негативные эмоции, когда нервничаем. Если вы испытываете какие-либо переживания, беспокойства, попробуйте самостоятельно помочь своему организму – успокойтесь, подумайте о чем-либо приятном, попробуйте найти положительные стороны в сложившейся ситуации или выход из нее. Не провоцируйте свой организм на «заедание» негатива. Да, это может быть сложно. А все потому что такая привычка у большинства людей взялась еще из детства, когда родители с целью успокоить плачущего ребенка угощали его конфетками и прочими сладостями. Получив сладость, ребенок тут же успокаивался, забыв про полученную травму или обиду. Так и сейчас, во взрослом возрасте, человек неосознанно компенсирует полученный негатив едой. Поэтому, как только вы почувствуете, что вас тянет к сладкой или нездоровой калорийной пище, сосредоточьтесь на своем организме, его ощущениях. Подумайте, что не так. Как только вы найдете причину, вам будет легче понять, как с ней справиться без применения пищи.
2. Еда приносит нам энергию, но она не должна оставаться единственным источником этой энергии. Другими словами, энергию можно черпать не только из пищи. И как бы скептически вы не относились к йоге и прочим энергетическим практикам, но энергия может поступать и от солнца и от различных эмоций – и это факт. Задумайтесь, что происходит со многими людьми, когда они влюбляются. Очень часто пропадает аппетит. Организм таким способом дает вам понять, что ему достаточно энергии и сейчас ему не нужно ее больше. В такие моменты для того, чтобы насытится организму достаточно сочного яблока или стакан фреша. Что касается солнечной энергии, то понаблюдайте за своими желаниями во время принятия солнечных ванн. Разве вам хочется есть, когда вы загораете? В это момент организм спокоен, в меру бодр, вы ощущаете прилив счастья, положительных эмоций и уж точно ему не хочется получать дополнительную энергию из пищи. Как уже говорилось важную роль в правильном питании играют положительные эмоции. Окружающая вас обстановка, люди, настроения – все это влияет на ваш аппетит, кулинарные предпочтения и количество пищи, которое вы можете съесть. Заметьте, что вы насытитесь гораздо быстрее, находясь в ресторане либо другом приятном интерьере, в окружении хорошей, интересной и приятной вам компании. Здесь также играет роль подача еды. Красиво поданные блюда, творчески сервированный стол уже принесут вам часть положительных эмоций, которые в свою очередь дадут вашему организму энергию. Поэтому еще одним и очень важным принципом правильного питания является использование альтернативных источников энергии. Они не универсальны для всех. Для одних – это йога. Для других – спорт, музыка, прогулки, игры, кино, общение с друзьями и пр. Найдите источники энергии, которые подойдут вам и старайтесь черпать как можно больше энергии из них. Получайте положительные эмоции, компенсируйте ими плохое настроение и усталость. Запомните: чтобы набраться энергии, не обязательно много есть.
3. Проведение очистительных процедур – еще одна очень важная составляющая правильного питания. Так же как умываться по утрам, принимать душ, чистить зубы – все это является нормальной процедурой, составляющей жизнедеятельность человека, так и очищение внутренней стороны организма должно стать нормой. Периодические чистки организма можно проводить различными способами. Один из самых распространённых – это голодание. Но голодание – это не догма. Оно не всем подходит. Любое ощущение дискомфорта, связанное с голоданием может нанести вред здоровью. Поэтому данная методика может применяться лишь очень опытными подготовленными людьми, практикующими йогу или прочие энергетические практики. При неправильном подходе к голоданию могут начаться проблемы с пищеварительной системой, давлением, и даже с лишним весом. Ведь организм, почувствовав стресс лишения пищи, при следующем ее применении начнет делать так называемые ее «запасы» в виде жировых отложений. После длительного голодания у женщин также могут начаться проблемы с лишним весом из-за замедлившегося процесса метаболизма. Поэтому еще раз запомните, что голодание оправдано лишь тогда, когда не вызывает в организме стресса и какого-либо дискомфорта. Помимо голодания существует еще множество методик очищения организма. Множество материалов по ним можно найти в интернете, кроме того можно проконсультироваться с диетологом, которые, учитывая все особенности именно вашего организма, поможет вам выбрать наиболее подходящие для вас очистительные процедуры. Поэтому если вы не готовы к голоданию, не следует упускать пункт очистки организма, а всего на всего необходимо вместе со специалистом подобрать правильную процедуру.
4. Еще один важная, но менее приятная составляющая правильного питания – это избавление от паразитов. Даже если вы уверены, что их у вас нет, для начала следует проверить, так ли это. Ведь паразиты присущи 95% людей, а 50% с уверенностью заявляют, что не являются их носителями. Поэтому насколько вы бы не были уверенны в чистоте своих внутренних органов, задумайтесь ! особенно если у вас дома живут питомцы. Зачастую они и являются гарантами того, что и у хозяина может обнаружиться несколько видов неприятных микроорганизмов. Задумываясь о том, насколько неприятной может оказаться процедура избавления от паразитов, не забудьте подумать и том, какие последствия могут быть, если этого не сделать. А еще лучше найдите и посмотрите в интернете документальные фильмы операций по удалению из внутренних органов человека и его различных частей тела глистом и прочих червей. Хоть раз увидев подобное, вы поймете, что это намного страшнее самых изощренных фильмов ужасов, ведь здесь все по-настоящему. Не допустить , чтобы такое случилось с собой – пожалуй, один из главных мотивирующих факторов всерьёз заняться чисткой организма от паразитов. Еще не уверены в необходимости этой процедуры? Даже если вы уверены, что страшные операции по удалению глистов обойдут вас стороной, задумайтесь о том, что происходит с организмом, в котором живут паразиты. Представим, что есть человек, у которого внутри живут паразиты. Прежде всего, тело человека становится родным домом для этих существ, в котором они живут, едят, размножаются и даже «ходят в туалет». Итак, во-первых, человеку постоянно приходится их кормить. От этого он больше ест. При этом наблюдаются периодические приступы голода, хочется то чего-то сладкого, то соленого. Перестает хватать привычной порции пищи. Они размножаются, а соответственно, начинают больше есть. Они забирают пищу, калории и энергию своего хозяина, своего дома. И наконец, раз они едят, то и продукты переработки пищи у них тоже есть, которые они также оставляют в своем доме – в человеке, которому приходится с ними бороться. Итак, живущие в вас паразиты не только питаются вашей пищей, но и засоряют ваш организм. Откуда они берутся. Домашние животные, как уже говорилось, неоспоримый фактор. А как же те, у кого нет питомцев? У таких людей паразиты могут появиться вследствие употребления в пищу суши. Столь популярные сейчас суши-бары переполнены клиентами и их персонал не всегда способен уследить за качеством поставляемых морепродуктов. Паразиты могут пробраться в ваш организм также через плохо прожаренное мясо, немытые овощи и фрукты, из-за употребления пищи немытыми руками. Существует множество методов борьбы с паразитами. Эти методы относятся как к традиционной медицине (аптеки предоставляют нам большой выбор фармацевтических препаратов), так и к народной медицине (различные настойки, отвары трав). Перед тем, как применять любой из методов для начала следует проконсультироваться со специалистом. Но не стоит забывать, что в борьбе с паразитами главное не только устранение существующих вредителей организма, но и предотвращение попадания новых.
5. Последним важным составляющим правильно питания является выбор потребляемой пищи. Многие сторонники правильного питания придерживаются вегетарианства либо исключают из своего рациона мясо и/или рыбу. Еще один способ – это сыроедение. Каждый из этих принципов имеет свои плюсы и минусы, достоинства и недостатки, но важно помнить, что каждый из них индивидуально подходит или не подходит вам. Приемлемость того или иного способа питания зависит как от внутренних особенностей организма, элементов и веществ, в которых он нуждается, так и от внешних факторов, таких как климат, географического расположение. В местности с более жестким или холодным климатом люди чаще нуждаются в белковой пище животного происхождения. Попробуйте немного каждый из методом и поймите, что приемлемо именно для вас.
рекомендую: диета
7 thoughts on “Советы о правильном питании”
Rezcov:
13.01.2014 в 15:12
Ура! Приятно встретить людей, разбирающихся в здоровом питании! Виват, Нина и Мери!
Согласен со многим в этой статье. Единственственное – наши знания о здоровом питании должно строиться на целостном понимании организма. Не выбирать определённые стороны, а систематически описать весь цикл работы пищеварительного тракта, какой орган за что ответственен, как его надо оберегать, не перенапрягать, баловать. Только благодаря систематическому подходу в питании, человек может по-настоящему оздоровиться.
Стоит начать хотя бы с деления пищи на составляющие компоненты: белки, жиры и углеводы. Описать функции каждого компонента, его роль в жизни человека. Это – база, на которой строится наше повседневное самочувствие, мы должны быть осведомлены. Это как раз тот случай, когда незнание не освобождает от ответственности.
Без белков будет довольно тяжело вырасти крепким, сильным мужчиной. Без жиров человек будет страдать т.н. хронической усталостью, без быстрых углеводов, которые очень часто «обижают» на многих форумах о здоровой пище, человек страдающий гипогликимией может попросту умереть. Но ведь не быстрые углеводы виноваты, что их употребляют не к месту, а люди которые это делают.
Когда автор статьи утверждает, что каждому необходим индивидуальный подбор пищи, он пародаксально и прав, и не прав. Прежде всего прав. С оглядкой на современное экологическую обстановку и неправильное питание с детства, не все организмы оказываются способны переваривать ту или иную пищу. Но это следствие болезней и требует особого внимания со стороны обладателя организма. Если вы не можете смотреть на жирное или у вас не переваривается молоко, то это необходимо исправлять. У кого-то может плохо вырабатываться амилаза или липаза, у кого-то низкая кислотность желудка… жуть. Надо что-то делать.
Наши организмы по принципу работы мало чем отличаются друг от друга – у нас те же внутренние органы с тем же функциональным набором. И существует определённый идеальный способ питания, но он, к сожалению, индивидуален не только по причине внешних климатических факторов.
Сделаю еще небольшую поправку: людям, проживающим в холодном климате необходима не столько белковая пища, сколько жиры. Именно они выступают основным «топливом» для человека в холодное время года. Когда мы ходили зимой в горы, мы всегда брали с собой большой запас свиного сала, чтобы чувствовать себя комфортно. А еще мне отец говорил: прежде чем выйти работать на мороз, всегда необходимо съесть пятьдесят грамм сливочного масла, а не пятьдесят грамм горячительной смеси, тогда точно не замерзнёшь! Чего и вам желаю.
Ответить
mery:
29.12.2013 в 14:39
Я согласна с Nina. Организм не почувствует особой пользы от манной каши, шлифованного риса, дрожжевого хлеба (особенно белого). Хлеб с дрожжами вызывает брожение в кишечнике. Поэтому лучше есть подсушенный хлеб, когда дрожжи закончили процесс брожения. А в последнее время появился хлеб на закваске. Это наилучший выбор, особенно если хлеб ржаной.
Дело в том, что белый хлеб делают из муки, изготовленной из серединки пшеничного зерна, а эта его часть несет минимальную пользу организму. К тому же в кишечнике образуется клейкая слизь, похожа на клей, заваренный на муке. Эта слизь кормит наших паразитов, но никак не нас.
Другое дело хлеб из ржаной муки. Как известно, в прошлом люди на Руси не страдали авитаминозами, так как в их рационе всегда была рожь, в которой очень много полезных веществ.
Также интересный вопрос о пользе различных каш.Какие вы предпочитаете?
Ответить
julenka:
10.01.2014 в 03:05
О вопросе mery про полезность каш . Лично я предпочитаю овсянку. Недаром овсяные каши входят в ежедневный утренний рацион жителей Туманного Альбиона. Хотя, кстати, моду на овсянку в Европу привезли…американцы. Именно в США, в институте города Кентукки , профессор Джеймс Андерсон установил, что ежедневное употребление в пищу овсяных волокон способно значительно снизить уровень холестерина и инсулина в крови. Эти результаты стали просто находкой для больных диабетом. Да и для каждого американца, который привык считать единицы холестерина в любом продукте, эта новость оказалась радостной.
Что входит в состав овса? Это более 60% крахмала и около 20% белка. Жира тут совсем немного- всего 5 %. Зато овес в полной мере содержит важные для функционирования человеческого организма аминокислоты- лизин, триптофан. Также тут есть целый ряд органических кислот плюс кладезь витаминов группы В, каротина, калия, магния, цинка, йода, фосфора. В состав овса входят и ферменты, которые помогают нормальному функционированию кишечника и поджелудочной железы.
Овсяная каша полезна как здоровым людям, так и пациентам гастроэнтерологов и эндокринологов. На Руси из овсянки издавна варили вкусный кисель. Наши предки знали, что делали: такой слизистый отвар способен избавить человека от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Да и афоризм про » кисельные берега» тоже касается овсянки. Рецепт древнего напитка прост: стакан овсянки заливается стаканом холодной кипяченой воды. Сюда же добавляется кусочек ржаного хлеба или свежих дрожжей. Кастрюлька с такой смесью укутывается и оставляется в тепле на сутки. Затем жидкость процеживают и доводят до кипения. Вот и все премудрости. Если затем добавить в такой кисель немного меда, то его можно пить в теплом виде. А вот после остывания кисель превращается в плотную массу, похожую на холодец. Ее наши предки резали кусочками, смешивали с хлебом и ели как самостоятельное блюдо.
Я же люблю овсянку кушать в составе известного «салата красоты» для женщин. Это когда несколько ложек овсяных хлопьев заливаются натуральным йогуртом и после того, как настоятся, смешиваются с медом, различными фруктами и орехами. Если употреблять такой «салат» ежедневно с утра, то уже через 2-3 недели можно заметить, какой гладкой и красивой стала кожа на лице, и какой блеск приобрели волосы. Ведь овсянка выполняет роль своеобразной «метелки», избавляя кишечник от токсинов. А помимо этого- снабжает наш организм целым комплексом витаминов и других полезных веществ. Особенно это актуально в зимне-весенний период.
Nina:
25.11.2013 в 14:31
Пирамида в статье показывает то, что мы фактически едим, или является иллюстрацией правильного питания? Если — второе, то я не согласна с самым нижним слоем пирамиды. Ни к чему есть так много хлеба, это приводит к ожирению. Каши тоже полезные не все, а только с высоким содержанием клетчатки и микроэлементов.
Например, манная каша и шлифованный рис богаты только быстрыми углеводами, которые легко трансформируются в жировые клетки. Очищение организма тоже нужно проводить естественным путем, употребляя овощи и фрукты в сыром виде, добавляя в еду отруби. Голодание — это путь к ожирению, организм таких стрессов не прощает и начинает накапливать жир про запас.
Ответить
Freddy Baker:
28.10.2013 в 17:37
Кстати, ученые из Колумбийского университета, США доказали, что с помощью здорового питания можно предотвратить развитие болезни Альцгеймера. Те, кто имеют в своем рационе много рыбы, птицы, фруктов, овощей, салатов и орехов реже страдают болезнью Альцгеймера в старости. Напротив, жирные молочные продукты, недожаренное мясо, полуфабрикаты и сливочное масло увеличивают риск возникновения старческого слабоумия.
Группа ученых во главе с доктором Юной Гу пронаблюдали и оценили образ жизни более 2000 пожилых людей, которые предоставили им информацию об их ежедневном питании. Каждые полтора года они проверялись в больнице на наличие развития вышеуказанной болезни. 4 года спустя у 253 наблюдаемых ученые обнаружили признаки старческого маразма.
Однако ученые не учитывали какие-либо наследственные предрасположенности к Альцгеймеру, да и не брали во внимание их образ жизни. Но все же выявили те самые продукты предотвращающие появление маразма. Они включают в себя: рыбу, птицу, фрукты, крестоцветные и зеленые овощи, салаты, орехи.
Оказывается это витамины группы Е и В12, фолиевая кислота, содержащиеся в орехах, рыбе и овощах препятствуют развитию деменции, то есть старческого маразма. Благодаря их антиоксидантным свойствам, они предотвращают воспаление, развитие атеросклероза и поражение нервной ткани. Я полагаю, что ежедневное употребление витаминов или БАДов содержащих эти витамины или микроэлементы решит проблему не хуже рыбы или орехов.
Ответить
vladkorish:
29.07.2013 в 12:58
Равномерное питание , это то что не обходимо . Надо всегда следить за пишей , ведь цисты паразитов таких как цепни — разрушаются при температуре >300градусов по цельсию. Да,заставляет задуматься ….
Ответить
Zhora:
28.07.2013 в 11:22
Про правильное питание много слышал и читал. Но я не придерживаюсь никакой диеты, питаюсь, если можно так сказать, «неправильно». У меня нет излишка жировых отложений. Скорее наоборот, мне немного не хватает килограммов.
Во время стресса у меня пропадает аппетит. Могу не есть сутками. Поэтому, переедание на этой почве мне не грозит. Я в стрессовой ситуации стараюсь успокоиться, иногда пью лекарства. Но вместо лекарства иногда могу выпить какой-нибудь горячительный напиток. Употребление алкоголя в данном случае не увеличивает мой аппетит.
Но рано или поздно, как мне кажется, придется перейти на правильное питание. Недостаток моего веса тоже может быть результатом неправильного питания, несоблюдением распорядка дня. Ем я не в строго определенное время, а когда захочу. Либо, когда есть возможность, т.к. не всегда бываю дома в нужный для моего желудка момент.
У меня дома есть кошка с котенком. И совсем недавно сестра обнаружила, что у нашего котенка есть глисты. Как она обнаружила это, я не знаю. Но она сразу же побежала в ветеринарную аптеку и купила какие-то лекарства для котят.
Прочитав данную статью я , в свою очередь, пошел в аптеку и приобрел препарат от глистов декарис. Что-то не хочется, чтобы мне или моим близким проводили операции по удалению этих паразитов.
Рецепт салата с тунцом
Русский
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
Azərbaycan dili
Euskara
Беларуская мова
বাংলা
Bosanski
Български
Català
Cebuano
Chichewa
简体中文
繁體中文
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
English
Esperanto
Eesti
Filipino
Suomi
Français
Frysk
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyol ayisyen
Harshen Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
עִבְרִית
हिन्दी
Hmong
Magyar
Íslenska
Igbo
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Basa Jawa
ಕನ್ನಡ
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
한국어
كوردی
Кыргызча
ພາສາລາວ
Latin
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
Македонски јазик
Malagasy
Bahasa Melayu
മലയാളം
Maltese
Te Reo Māori
मराठी
Монгол
ဗမာစာ
नेपाली
Norsk bokmål
پښتو
فارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
Samoan
Gàidhlig
Српски језик
Sesotho
Shona
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Afsoomaali
Español
Basa Sunda
Kiswahili
Svenska
Тоҷикӣ
தமிழ்
తెలుగు
ไทย
Türkçe
Українська
اردو
O‘zbekcha
Tiếng Việt
Cymraeg
isiXhosa
יידיש
Yorùbá
Zulu