Архив метки: помидоры

Паста с помидорами

Паста с помидорами

Давайте приготовим пасту с помидорами. Рецепт очень прост, приготовление займет у Вас всего 30 минут. Итак, начинаем! Какие же ингредиенты нам потребуются:

— макароны 150-200 гр твердый сорт
— помидоры Черри 150-200 гр или 3-4 крупных свежих помидора (можно заменить томат-пастой)
— 1 луковица
— 3 зубочка чеснока
— перец (по вкусу)
— 1 щепотка соли
— оливковое масло;

Принцип приготовления блюда:

1. Пассируем на оливковом масле лук, чтобы у него появилась золотистая корочка.

2. Добавляем дробленый чеснок и тушим еще 2 минуты.

3. Нарезаем помидоры кусочками, добавляем к луку и чесноку, перемешиваем и тушим еще минут 10.

4. Дальше кладем соль, перец по вкусу и добавляем мелкорубленую зелень (можно заменить сухой зеленью), и тушим на тихом огне еще 5 минут.

6. Спагетти отвариваем и отбрасываем на дуршлаг. Затем, промываем холодной водой, а затем слегка обжариваем в сковороде до горячего состояния и выключаем плиту.

PS. для тех, кому не важно собственное здоровье, а главное набить побольше живот, можно добавить так же:

— 300-400 мясного фарша (индюшка, свинина, говядина или курица)

Перед тем, как подать блюдо на стол, можно присыпать его тертым сыром твердого сорта и дать ему 2 минутки настояться, чтобы сыр расплавился.

Сливая воду от приготовленных макарон, подставьте тарелки, из которых будете есть, и пусть они постоят с кипятком, пока Вы доводите все ингредиенты «до ума» (обжариваете, шинкуете, натираете на тёрке и т.д.)

Теперь кипяток слить, и готовое блюдо выкладываем на влажны горячие тарелки.

Красиво украсить свежими веточками кинзы или базилика и подать на стол.

Приятного аппетита!