О чем пойдет речь, я думаю понятно из самого заголовка, конечно об отсутствии пользы от употребления молока, приобретенного в магазинах, а может быть даже о вреде такого продукта, но обо всем по порядку.

Наиболее продвинулся в исследовании воздействия на организм человека врач Хироми Шинья, американец родом из Японии. Его услугами пользовались многие знаменитости, представители шоу бизнеса, политические деятели, одно имя Рональд Рейган в списке его пациентов о многом говорит. Так вот, в ходе многолетних наблюдений, он пришел к выводу, что молоко, продаваемое на прилавках магазинов, абсолютно не усваивается. Его наблюдения нашли поддержку среди других медиков и ученых занимавшихся этой проблемой. Почти все они сходятся во мнении, что виной тому процесс гомогенизации, которому подвергают молочные продукты. Благодаря этому производители решают проблему отделения жиров от молока. Проще говоря, производители решают проблему отделения сливок от молока, что не обязательно происходит в натуральном молоке, если оно постоит несколько дней. И если для молока это не чего не портит кроме, как товарного вида, то при производстве йогуртов это очень сильно мешает.

В молоке, прошедшем подобную обработку, происходит окисление молочных жиров, такие жиры в процессе пищеварения не переваривается, часть их выводится из организма естественным путем, но часть отлаживается на стенках в кишечнике, что влияет на ухудшение его микрофлоры и способствует образованию токсинов. Усиление неприятного запаха стула и газов верный тому признак, но это не самое страшное, так как могут развиться и очень серьезные заболевания пищеварительной системы. Очень наглядный опыт, был проведен учеными над новорожденным теленком, его с первых часов кормили не натуральным молоком, а приобретенным в магазине, в итоге через неделю теленок погиб.

Но одной гомогенизацией, дело не заканчивается, обработка молока заключается в ряде технологических операций, которые происходят с момента доения коров и заканчивая упаковкой молока в тару. На выходе получается продукт сходный с молоком лишь названием, и не имеющий в своем составе ни каких полезных веществ и микроэлементов. А те вещества, которые образуются в таком молоке, не только не приносят с собой ни чего полезного, даже истощают запасы кальция в организме, хотя молоко это основной продукт из которого кальций должен поступать в организм.

В последнее время, компании производители, стремящиеся изменить ситуацию, чтобы сделать магазинное молоко полезным, пытаются искусственно вводить в его состав различные добавки и полезные для пищеварения микроорганизмы. Такие технологии дают свой положительный эффект, в определенной мере повышают питательную ценность продукта. Но по-прежнему нет, ни чего полезней натурального молока и натуральных молочных продуктов. И если по вкусовым качествам промышленность на равных конкурирует с молочными продуктами, изготовленными своими руками по рецептам известным с незапамятных времен, то по пользе для здоровья они, пока, с ними сравнятся, не могут.